Жидкий дым

Ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для достижения эффекта натурального копчения.
"Жидкий дым" используют в промышленном производстве мясных, рыбных продуктов, сала и некоторых сортов сыра как альтернатива традиционному процессу копчения. Он имеет ряд технологических преимуществ, так как не требует коптильной установки и позволяет сократить время получения готового продукта. Также используется для домашнего приготовления пищи.
все рецепты с Жидкий дым

Популярные рецепты с Жидкий дым