Сообщество «Вкусняшка»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя All_for_women

Морковный кулич

Морковный кулич

Нашла для меня новый рецепт кулича

Ингредиенты:

1 кг муки
200 г сахара
200 г маргарина
50 г дрожжей
5 яиц
3 моркови
2 яичных белка
1 стакан молока
1 стакан воды
8 ст.л. сахарной пудры
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
соль (по вкусу)

Способ приготовления

Нарезать морковь кусочками и залить стаканом воды, добавить 1 ст.л. маргарина и припустить до готовности.
Протереть морковь через сито, соединить с теплым молоком, оставшимся маргарином, сахаром, 4 яйцами, солью, мускатным орехом. Взбить до однородный массы миксером.

Залить дрожжи теплым молоком, добавить сахар, оставить на час, соединить со взбитой смесью, мукой. Замесить тесто, оставить его в теплом месте для брожения на 1,5-2 часа.
Смазать формы маслом, покрыть дно пергаментом, обсыпать боковые стороны мукой.
Заполнить формы тестом на треть и оставить в теплом месте, накрыв полотенцем.
Подождать, пока тесто поднимется на высоты формы, верх теста смазать яйцом.

Выпекать 50-60 мин при температуре 200 градусов, охладить в форме,
вынуть кулич.
Для приготовления глазури взбить яичные белки вместе с сахарной пудрой до пены, полить кулич.
Перед подачей украсить кулич орехами, цветной посыпкой и цукатами.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Оливье с лососем от Даши Малаховой

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • Mari*
  • Super VSterva
1

Гость: космоледи

52.04.10, 08:37

Мне он тоже понравился