Свинину (желательно свежую) порезать на полоски примерно 1см в толщиной.
Аккуратно отбить специальным молотком с двух сторон. Толщина уменьшиться примерно в двое. Посолить и поперчить с двух сторон.
Яйца разбить в глубокую тарелку и легонько взболтать.
Отбивные окунуть в яичном кляре и обвалять в муке.
Затем выложить на раскаленную сковородку.
Жарить примерно 8-10минут.
Готовым считается если вилка проходит без затруднений.
Из 1 кг получается примерно 12-13шт.
Коментарі
Додати коментар