Пшенник

02.05.12, 20:022012-05-02, 20:02
Жіночий клуб
вторые блюда - другое

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Легко

Всегда пренебрежительно относилась к кашам из пшена, называя их "куриной едой"... И, надо признать, зря, очень зря)) После этого пшенника моё отношение круто изменилось! Оказывается, пшено может быть не только съедобным, но и очень вкусным)

Інгредієнти:

пшено — 1 стакан
молоко (топленое, домашнее или жирное магазинное) — 1 л
масло сливочное — 50 г
соль (неполная чайная ложка) — 1 ч. л.
сахар - 2 ст.л.
изюм - небольшая горсть

Спосіб приготування

Включаем духовку подогреваться, а сами тем временем тщательно промываем пшено, заменяя воду, пока она не будет оставаться прозрачной. Для приготовления этого блюда в духовке лучше всего подойдёт посуда из огнеупорного стекла. Ненадолго заливаем и пшено и изюм горячей водой.

В молоке размешиваем соль и сахар. Воду с пшена сливаем, добавляем в него изюм и заливаем молоком. Сверху нарезаем маленькие кусочки масла - пусть плавают).

Накрываем и ставим в уже разогретую духовку на полтора-два часа (следим по готовности и зарумяниванию).

Приятнейшего аппетита!

З.Ы. По желанию можно использовать и другие сухофрукты, и даже тыкву или бананы. Вам может показаться, что количество пшена и молока не пропорционально, но это не так - можете смело доверять рецепту, на выходе мы получаем блюдо, по объему раза в 4 больше, чем стакан пшена)

Рецепт від bigmir)net Заливной язык

показати усіх

В обраному: 10, з них друзів: 0.