Группа «Женский клуб»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя alexa_2004

Замечательное тесто для пиццы

Замечательное тесто для пиццы

Беспроигрышное и всегда воздушное тесто. Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.

Ингредиенты:

мука пшеничная 500 г
соль 0.5 ч.л.
сахар 2 ч.л
дрожжи сухие быстродействующие 5 г
оливковое масло 40 мл
вода тёплая 300 мл

Способ приготовления

Просеянную муку высыпать в глубокую и широкую ёмкость.

Добавить соль,сахар и дрожжи

Сделать углубление и влить тёплую воду смешанную с маслом.

Перемешайте,понемногу сбирая муку с краев

Сначала тесто будет комковатым, это нормально.

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и хорошенько месите,

пока оно не станет гладким, эластичным и не будет хорошо отлипать от рук. 

Не подсыпайте слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым.

Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте плотным полотенцем и поставьте для подъема в теплое место.

Через час оно должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза. 

Теперь тесто нужно обмять, выпустить из него весь воздух и можно приступать к приготовлению пиццы.

Тесто лучше не раскатывать скалкой, а разминать и растягивать руками.

Для тонкой пиццы толщина "блина" должна быть не больше 0,5 см.

Добавляйте ваши любимые ингредиенты,на 15 минут  в духовку при полной мощности и пицца готова!

Приятного!

П.С. У меня пицца с маринованными грибочками,салями,беконом и руколой. Мням!


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Картофельные блины

показать всех

В избранном: 40, из них друзей: 0.

  • emer
  • KATRIN76
  • Lesana
  • lorensy
  • Mari*
  • milanyaa
  • spajk
  • svetik219
  • Аniram
  • Алёнчик
10

124.03.12, 19:46

няяяяяяяяяяма

224.03.12, 19:57Ответ на 1 от SFM

ооочень вкусная

324.03.12, 19:59Ответ на 2 от alexa_2004

ну так хто ж постить

Гость: вомбат

425.03.12, 06:54

Вот спасибо! Я искал рецепт такого теста, как раз собрался пиццу делать!

525.03.12, 11:14Ответ на 4 от Гость: вомбат

Всегда пожалуйста.
Тесто хорошо тем,что если кто не любит тонкое тесто,можно запросто сделать толстое,увеличив высоту слоя теста до 0.7-1 см

625.03.12, 14:28

Можно вопрос? Дрожжи Вы берёте "Саф Момент"? Или "Доктор Эткер"? Или нашего производства?

725.03.12, 16:55Ответ на 6 от Динна

Для этого рецепта я брала сухие дрожжи "ЭКО".Не подвели.
"Доктор Эткер" более концентрированные,их их на такой рецепт нужно 3-4 грамма
Можно брать свежие,из расчёта 5 грамм сухих заменяют 25-30 грамм свежих.

825.03.12, 16:59Ответ на 7 от alexa_2004

Для этого рецепта я брала сухие дрожжи "ЭКО".Не подвели.
"Доктор Эткер" более концентрированные,их их на такой рецепт нужно 3-4 грамма
Можно брать свежие,из расчёта 5 грамм сухих заменяют 25-30 грамм свежих.
Только не свежие!
Спасибо Вам большое за публикацию и за совет!

925.03.12, 18:02Ответ на 8 от Динна

На здоровье.

1026.07.12, 16:35

Рецепт - супер. БЛАГОДАРЮ!

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая