Пикантный салатик

09.01.11, 22:272011-01-09, 22:27
СТРАВИ на СВЯТО
другое - салат - салаты

Вид: Салати
Кухня: Домашня
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Красивый и вкусный

Інгредієнти:

листья зеленого салата - 1 кочан
анчоусы - 4 филе
лук-шалот - 2 зубчика
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий - 2 стручка
каперсы
масло растительное - 6 ст. ложек
уксус ароматизированный зеленью - 4 ст. ложки
сахар - щепотка
орехи грецкие измельченные - 75 г

Спосіб приготування

Зеленый салат очистите, промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Лук
и чеснок очистите. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину.
С каперсов слейте жидкость.

Анчоусы, лук, чеснок, перец и каперсы мелко порубите, соедините,
постепенно влейте масло, уксус и перемешайте до получения однородной
массы. Приправьте сахаром.

Зеленый салат полейте соусом, хорошо перемешайте, посыпьте орехами и подавайте к столу.