Мороженое

Вид: Десерти, З морозивом
Кухня: Домашня
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Мороженое с вином

Інгредієнти:

яичный желток - 8 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
вино красное десертное (типа марсалы) - 1/2 стакана
сливки 30%-й жирности - 2 стакана

Спосіб приготування

Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, поставьте на водяную баню,
влейте вино и продолжайте растирать до загустения.

Снимите с водяной бани и растирайте еще 7–10 минут, пока яичная
масса не остынет, затем добавьте взбитые сливки, перемешайте, разлейте
по вазочкам и поставьте в морозильную камеру на 5–6 часов.