Сообщество «Праздничные блюда»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Голубка

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой

Вкусный пирог

Ингредиенты:

мука пшеничная для теста и начинки - 1 стакан и 4 ч. ложк
масло сливочное - 140 г
сахар для теста и начинки - 2 ст. л. и 40 г
яйцо для теста и начинки - 1 шт. и 3 шт.
сливки для теста и начинки - 1 ст. л. и 300 г
клубника - 450 г
шоколад - 50 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
корица молотая - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Для теста 125 г масла взбивают с сахаром, добавляют яйцо и сливки,
перемешивают. Всыпают муку, быстро замешивают тесто и охлаждают
в течение 1 часа.


Тесто раскатывают до толщины 3 мм, укладывают в смазанную маслом
форму, протыкают вилкой и выдерживают 15 минут в холодильнике. Выпекают
при 200 °С до золотистой корочки и охлаждают.


Шоколад растапливают и смазывают им основание выпеченного
пирога.


Сливки, муку, сахар, яичные желтки смешивают и варят
при помешивании на водяной бане до загустения. Охлаждают и добавляют
взбитые белки.


Ягоды клубники разрезают пополам, укладывают на основание
пирога, заливают приготовленной смесью. Посыпают смешанной с корицей
сахарной пудрой и запекают еще 3–5 минут. Охлаждают.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Фрукты на гриле с корично-медовой сюзьмой

В избранном: 5, из них друзей: 0.

  • etaT nidaN
  • gurina-l
  • levytsja
  • Oksi1
5