Співтовариство «СТРАВИ на СВЯТО»

Рецепти по темі

Вкусно и красиво

печень говяжья - 300 г
шпик - 50 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1 ст. ложка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
бульон - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу

Печень нарежьте ломтиками.

Шпик тонко нарежьте и отбейте. лук порубите и обжарьте на масле.

Уложите на печень ломтики шпика, пассерованный лук, посолите,
поперчите и сверните рулетами. Перевяжите шпагатом и обжарьте
на разогретом масле.

Зарумянившиеся рулеты выньте и тушите до готовности в небольшом
количестве бульона с добавлением корня петрушки и моркови.

Готовые рулетики оформите зеленью.

В обраному: 3, з них друзів: 0.