Хорошо бы немного подержать на холоде перед разделкой, но не
обязательно.
Оставшиеся елки лучше охладить, взбиваются с солью и перцем
до хорошей пены.
Тесто раскатывается в пласт около 5 мм толщиной и режется на
квадраты характерного размера 5-10
см.
В белки добавить любой тертый сыр и немного или много
раздавленного чеснока, быстро перемешать, выложить на квадраты и края поднять,
чтобы получилась как бы квадратная корзиночка с уголками, верх – открытый. На
противень и в горячую духовку 200-200с до золотистого цвета.
Коментарі
Додати коментар