«Камабоко»

Филе белой рыбы измельчаем в мясорубке или кухонном комбайне и в фарш добавляем яйцо, кукурузный крахмал (можно использовать обычный), имбирный сок, всё хорошо перемешиваем. Фарш делим на 2 равные части и из каждой формируем рулет. Для приготовления камабоко необходимо из фольги вырезать два квадрата и смазать их растительным маслом. Рыбные рулеты заворачиваем в фольгу, а концы закручиваем как у конфетных фантиков. Рулеты в фольге готовим на пару 30 — 40 минут,для этого пользуемся пароваркой. Готовность рулета проверяем деревянной палочкой — он должен не прилипать. На стол такие рулеты подаются нарезанные кружочками.