Шашлык из карпа с помидорами

Карпа чистят, потрошат, промывают, нарезают на порционные куски,
перчат, солят, обсыпают мелко нарубленным луком, измельченной зеленью
сельдерея и петрушки, поливают растительным маслом и маринуют 20–30 мин.

Рыбу нанизывают на шампуры, смазывают сливочным маслом и жарят над
раскаленными углями до готовности. Помидоры и лимон моют, нарезают
дольками. Лимон нарезают кружочками.

Готовый шашлык подают к столу, украшенный кружочками лимона и дольками помидоров.