Измельченный чеснок залейте маслом на 10 минут, затем процедите.
Нарежьте хлеб мелкими кубиками, предварительно срезав с него корки, и
обжарьте на масле, ароматизированном чесноком. Обжаренный хлеб уложите
на бумагу, чтобы стекли излишки жира. Остудите. Слейте жидкость с
анчоусов, разрежьте их вдоль. Сыр нарежьте тонкой соломкой. Перед
подачей смешайте гренки, половину нормы сыра и анчоусов. Заправьте
майонезом, посолите, поперчите. Подавайте на листьях салата, оформив
оставшимися анчоусами и сыром.
Другие разновидности салата Цезарь:
Салат «Цезарь» с креветками
Салат «Цезарь» с курицей
Салат Цезарь
- 23.12.09, 01:38
- Вид: Салати, Рибний салат
- Кухня: Американська
- Час: 30 хв.
- Складність: Легко
Одна из разновидностей салата Цезарь с анчоусами. По свидетельству дочери Цезаря Кардини, её отец, вопреки распространённой версии рецепта, никогда не добавлял в салат анчоусы. Легенда о том, что в салате якобы присутствовали анчоусы, появилась благодаря брату Цезаря, Алексу Кардини, который добавил анчоусы и назвал блюдо «Салат авиатора».
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Новогодние рецепты: Салат из огурцов с кукурузой
показати усіх
В обраному: 11, з них друзів: 0.
5
Коментарі
Додати коментарAlena Pupkina
128.12.09, 19:10
анонім
25.05.11, 17:41