Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Для мой любимой Джулии)) очень важный рецепт, вокруг которого в книге разворачивается нешуточная интрига. Это – рецепт мяса по-бургундски (boeuf bourguignon). Приятного аппетита !
Сочное, нежное с пикантным вкусом мясо, нужно обязательно пробовать
Подавать можно с тонко нарезанным авокадо.
Можно украсить петрушкой!!!!!
Басма - не менее уважаемое узбекское блюдо, чем плов. Но если плов - это скорее зимнее блюдо, то басма - сугубо летнее, так как готовится она только из молодых овощей. Раньше в Узбекистане это блюдо готовили один раз в неделю, в четверг, так как по Корану муж должен спать со своими жёнами в ночь с четверга на пятницу, а басма придаёт "мужской силы".
Комментируйте!!!!!!!!