Часник
-
-
Завдяки своєму гострому смаку часник широко використовується у всьому світі як приправа або інгредієнт.
Стрілки часнику квасять, солять, маринують, тушкують.
В якості приправи використовується сушений мелений часник. Він буває різних фракцій: пластівці, роздроблений, перемелений в борошно.
У свіжому і консервованому вигляді часник використовують в кулінарії (ковбаси, соління та ін.).
