В кастрюльку вливаем 3 л воды, когда вода закипит, добавляем толченые кусочками сушёные грибы, соль, сыр нарезанный очень мелкими кубиками, столовую ложку риса и ставим варить на 15 минут.
За это время, нарезаем средними кубиками белые грибы и жарим их на сливочном масле 10 минут, добавляем мелко нарезанные морковь, сельдерей, ... и через 3 минуты лук. И жарим ещё 2 минуты.
На второй сковородке на сливочном/подсолнечном масле поджариваем муку до слегка желтоватого цвета и заливаем стаканом кипящего бульона ... .
Добавляем в нашу кастрюльку картофель нарезанный мелкими кубиками, содержимое обоих сковородок, одну/две столовую ложку домашней сладкой томатной пасты (приготовленную из очень спелых помидор "Малиновка"), добавляем соль (если Вы любите специи, то и специи) и оставляем варить на маленьком газе ещё на 20 минут.
В конце приготовления супа добавляем мелко нарезанную домашнюю копчёную колбасу, ... домашнюю сметану, ... украшаем зеленью, ...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Коментарі
Додати коментарAмaзонка*
123.04.11, 13:01
Друзья, ... желаю всем приятного аппетита !!! Я подаю суп с гренками !
Aмaзонка*
223.04.11, 13:06
В Карпатах подають з домашніми булочками натертими часником !!!
Богдан Ляшко
323.04.11, 13:26
Слюнки УЖЕ потекли...
Благодарю за рецептик!
Только карпатских грибочков у нас нет...
Но попробуем с местными!
Aмaзонка*
423.04.11, 14:24Відповідь на 3 від Богдан Ляшко
я з різними грибами пробувала ... непогані смакові якості ... але з білими то це щось !!!
Serhio777
523.04.11, 16:35
Aspirans
623.04.11, 16:46
Oks@nit@
723.04.11, 18:01
Ой, какая же вкуснятина! спасибо!
анонім
823.04.11, 18:23
іноземний діалект тяжко зрозуміти..... Але рецепт класний...дуже !!!!! Щось подібне я сам готую
, але не зовсім так.....
Як тільки з"являться свіжі боровики - відразу приготую...сушених грибів багато маю....
SUN_NY
923.04.11, 18:34
МММММ!По описанию- язык проглотишь! В сезон белых попробую!
за рецепт.
NELECHKA
1023.04.11, 20:41