Шампиньоны нарезать кружочками. Мелкий лук очистить, 2 луковицы
измельчить на терке. Петрушку и морковь вымыть и мелко нарезать. Все
перемешать, посолить, добавить пряности. Отбить посоленные и
поперченные куски мяса и нанести на них овощную смесь, свернуть
рулетом, скрепить и обжарить со всех сторон на разогретом жире. Затем
уложить зразы в форму, залить красным вином, добавить лавровый лист и
черный перец горошком. Тушить в течение часа под крышкой в духовке на
сильном огне. По мере необходимости нужно подливать красное вино. Затем
положить в форму мелкие луковицы и тушить под крышкой еще 15 минут.
Муку развести в небольшом количестве воды, вылить в форму и все вместе
еще варить минуты 2-3.
- Вид: Другі страви, М'ясні
- Кухня: Українська
- Час: 1 ч. 40 хв.
- Складність: Легко
Одна из вариаций зраз - пальчики оближешь!
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Варенье из тыквы: Рецепт приготовления
показати усіх
В обраному: 8, з них друзів: 0.
3
Коментарі
Додати коментарс праздником
17.09.11, 15:56
очень интересный рецепт!
а вино не надо разбавлять водой?
а зачем мука?