Элементарный рецепт закуски из цветной капусты

Более детально в
коротеньком видео ниже!

https://www.youtube.com/watch?v=lJVocQxqc3k

Процесс
приготовления:

1.      
Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая
кочерыжку и остатки листьев.

2.      
Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и
провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.

3.      
Натираем на крупной терке морковь и на мелкой
чеснок, измельчаем петрушку.

4.      
Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус
и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.

5.      
Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем
морковь, чеснок и зелень.

6.      
Перемешиваем, даем остыть и отправляем в
холодильник на ночь.

Приятного аппетита!