Промытые и измельченные грибы потушить со сливочным маслом.
Бульон заправить прогретой мукой, прибавить соль и перец, прокипятить. Добавить
2-3 растертых желтка, 100-200 гр сметаны, 1-2 ст. л. Лимонного сока. Перемешать
с грибным соусом. Для окраски соуса прибавить жженный сахар.
Соус грибной по-венгерски
- 17.09.13, 20:06
- Вид: Соуси
- Кухня: Українська
- Час: 35 хв.
- Складність: Легко
Соус грибной по-венгерски
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Жульен с курицей и грибами
1
Коментарі
Додати коментар