В перекаленном р\м обжарьте кусочки рыбы до образования
румяной корочки, выньте дуршлагом и отставьте. В другом котле раскалите свежий
жир, спассеруйте в нем кольца лука
вместе с чесночными дольками. После чего положите морковь, нарезанную
соломкой, сразу же залейте водой на уровне содержимого котла и тушите в течение
25-30 минут. По готовности заправьте солью и специями, положите ровным слоем
промытый рис, и готовьте плов, как обычно. Перед накрытием плова на упревание
положите над рисовым слоем подготовленную рыбу, соберите рис горкой к середине
котла, убавьте огонь и накройте на 20-25 минут.
Плов с рыбой
- 23.07.13, 18:58
- Вид: Другі страви, Рибні
- Кухня: Домашня
- Час: 45 хв.
- Складність: Легко
Плов с рыбой
Інгредієнти:
очищенную от внутренностей рыбу промойте в нескольких водах, нарежьте на ломтики по 10-15 гр, т. е. величиной с первый сустав большого пальца, посыпьте рубленым луком, чесноком, солью и молотым душистым перцем, поставьте в прохладное место на 1-2 часа для маринования.
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Запеченные помидоры с рисом и грибами
0
Коментарі
Додати коментар