Рецепты   Lesynka

Щи по крестьянски

Щи по крестьянски

Ингредиенты:

капуста свежая 300 гр
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
петрушка корень 1 шт.
Лук репчатый 2 головки
помидоры свежие 2 шт.
или томат-пюре 20 гр
вода 1,5 л

Способ приготовления

Капусту
нарезают кусочками в 2-2,5 см, картофель
– кубиками, остальные овощи –ломтиками.
В кипящую воду кладут нарезанную капусту,
доводят до кипения, добавляют Пассерованные
овощи и картофель и варят 20-25 минут.


За
5-10 минут до окончания варки в щи кладут
нарезанные дольками помидоры. Щи можно
также готовить без томата и помидоров.
Подают с зеленью.

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • krios
0

16.09.17, 13:12

Можно я всуну в рецепт свои 5 копеек? Картошку взять 4 маленьких и 1 большую, 4 режете мелкими кубиками а большую варите целиком, когда картофель сварен, целую картофелину вынимаете и растираете, и в таком виде бросаете в бульон, ну и капуста на настоящие щи идет все таки квашеная, попробуйте вариант привезенный из российской глубинки

26.09.17, 19:53Ответ на 1 от Ник210

Спасибо, всегда рада новым рецептам и усовершенствованию уже имеющихся, обязательно попробуем. Спасибо