Рецепты   Lesynka

Цветная капуста под соусом

Цветная капуста под соусом

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

соус:
0,5 л нежирных сливок
200 гр твердого сыра
2 ст. л. сл\м
1 ст. л. муки
небольшой пучок зелени петрушки и укропа
соль по вкусу

Способ приготовления


 



Капусту разобрать
на соцветия и отварить в подсоленной воде около 10 минут, слить воду и сложить
в форму для запекания. Приготовить соус: на сковороде растопить сл\м, добавить
1 ст. л. муки и слегка спассеровать. Затем влить сливки и, помешивая, нагреть.
Всыпать, помешивая, натертый сыр. Когда сыр растворится и соус загустеет,
добавить нарезанную зелень, размешать и снять с огня. Равномерно залить соусом
капусту и поставить в форму в нагретую духовку. Запекать до образования румяной
корочки.

0