Из указанных ингредиентов замесить песочное тесто, подержать
его 30 минут в холодильнике, а потом выпекать в духовке 10 минут при 200С.
Желтки отделить от белков. Сыр, Саха, ванилин, лимоны, желтки и сливки
перемешать и сделать пюре лучше если в кухонном комбайне. Белки взбить отдельно
и добавить к сырной массе, осторожно перемешать, добавить разрыхлитель. Сырную
массу выложить на подпеченное тесто. Сверху смазать желтком. Выпекать в духовке
при 170С 50 минут, а потом еще 20 минут – при 150-160С.
В сырную массу можно добавить ягоды, мягкие груши или
протушенные яблоки.
Коментарі
Додати коментар