Рецепты   Lesynka

Осенний пирог с лососем и авокадо

Осенний пирог с лососем и авокадо

Ингредиенты:

сахар 3 ч. л.
разрыхлитель 3 ч. л.
6 яиц
крахмал 75 гр
соль 1\2 ч. л.
мука 120 гр
черный молотый перец
4 авокадо
растопленное масло или маргарин
50 гр
лимонный сок 8 ст. л.
яйцо вкрутую 1 шт.
майонез 250 гр
соус табаско
желатин 12 гр
зеленый Лук
лосось 75 гр
крабы 50 гр
укроп

Способ приготовления



Замесить тесто из желтков, 4 ст. л. Воды, сахара, муки,
соли, взбитых белков, разрыхлителя, маргарина и крахмала. 
Тесто выложить в форму и выпекать при 200 С
30 минут. корж разрезать на 3 части. Сделать пюре из 3 авокадо, смешать с 1\2
лимонного сока, майонезом, соусом и перцем. Ввести разведенный желатин. Смесью
намазать коржи, сложить друг на друга и поставить на 2 часа в холод. Оставшийся
авокадо нарезать ломтиками. Полить лимонным соком. Выложить на пирог авокадо,
лосось, крабы, яйцо, зелень.



0