Для теста маргарин порубить с мукой, просеянной с пекарским
порошком, добавить сахарную пудру, перемешать. Вливая желток, взбитый со
сметаной, замесить тесто. Если нужно, положить еще ложку сметаны.
Для начинки яблоки очистить, нарезать, добавить сахар и
ваниль, сок и цедру лимона, помытый и подсушенный изюм, клюкву. Все перемешать.
Тесто раскатать.2\3 выложить в форму, посыпать сухарями,
положить начинку, накрыть оставшимся тестом. Наколоть верх пирога вилкой,
посыпать сахаром. Печь при средней температуре до золотистого цвета.
Коментарі
Додати коментар