Рецепты   Lesynka

Картофельный пирог с сыром и ветчиной

Картофельный пирог с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

600 гр картофеля
80 гр сливочных масла или маргарина
50 гр сыра
4 скибки швейцарского сыра
50 гр ветчины
1 яйцо
тертый мускатный орех
панировочные сухари
соль
черный молотый перец

Способ приготовления



Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде, процедить,
очистить, растолочь, добавить 50 гр сл\м, 30 гр тертого сыра, мускатный орех,
посолить, поперчить, и тщательно перемешать. Добавить яйцо, перемешать еще раз
и разделить смесь на две части. На сковороду, смащенную жиром, насыпать
панировочные сухари, положить половину смеси, покрыть скибками швейцарского
сыра и ветчины, положить другую половину смеси, посыпать тертым сыром,
смешанным с панировочными сухарями, сверху уложить сл\м, что осталось, или
маргарин. Поставить в горячую духовку на 20-30 минут до получения румяной
корочки.



0