Рецепты   Tatosha

пирог с сыром

пирог с сыром

Очень вкусный пирог! Тонкое тесто, ароматная начинка! Пирог можно подать к завтраку, с чашечкой сладкого чая или кофе.

Ингредиенты:

молоко – 200 мл
дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
сливочное маслотесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170
яйцо – 1 шт.
яичный желток -1 шт.
соль -1/4 ст.л.
сахар – 0,5 ст.л.
мука -350 гр.
сыр твёрдый – 200 гр.

Способ приготовления

Готовим тесто для пирога, для этого в тёплом молоке



растворяем дрожжи с
сахаром,
добавляем яйцо,


соль, размягчённое сливочное масло, муку и
замешиваем тесто.




Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза

приступаем к формированию пирога.




Тесто делим на 7 - 8  равных частей.



Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке



Для приготовления пирога нам понадобится форма размером 20х25




одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в
смазанную маслом форму,
пласт теста смазываем растопленным сливочным
маслом, равномерно посыпаем тертым сыром,




далее раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем
по верх
предыдущего в форму, смазываем только растопленным

сливочным маслом и
так далее, посыпая сыром слои через одного, кроме последнего.




Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на
квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в
теплое место на 20 минут, когда пирог увеличится,
 выпекаем в разогретой
духовке до 180 градусов 35-40 минут.



Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 26, из них друзей: 0.

  • AQv@
  • kacha
  • Lariska
  • Natasha1983
  • worck
  • Xena07
  • Анна-Марія
  • Твоя иллюзия
  • Элинора
6

116.04.15, 10:18

Очень аппетитный пирог!

216.04.15, 10:19Ответ на 1 от EVA KIEV

Очень аппетитный пирог!пригласила бы .но уже сьели

316.04.15, 10:39Ответ на 2 от Tatosha

Не удивительно

417.04.15, 16:28

я думаю, що з кисломолочним сиром теж буде смачно

517.04.15, 16:30Ответ на 4 от Анна-Марія

я думаю, що з кисломолочним сиром теж буде смачнота да..и не сомневайтесь...

618.05.15, 16:56

в рецепте - сыр. на фото - творог. ?

718.05.15, 21:10Ответ на 6 от Zlagoda*

в рецепте - сыр. на фото - творог. ?это не творог, это плавленный сыр....
но если
это пренципиально