Рецепты   Lesynka

Пикантный бифштекс с горчично-лимонным маслом

Пикантный бифштекс с горчично-лимонным маслом

Ингредиенты:

6 кусков мясного филе по 150 гр каждый
1 ст. л. ол\м
1 зубок чеснока
1 ч. л. молотого розмарина
соль
масло:
3ст. л. сл\м
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
2ч. л. тертой лимонной цедры
1 ст. л. измельченной зелени петрушки

Способ приготовления



Срезать с мяса лишний жир, куски разровнять, намазать смесью
из р\м ,чеснока, соли. Выложить куски на смазанное р\м деко, обжарить на
сильном огне 3 минуты с каждый стороны, довести до готовности на маленьком
огне. Взбить масло с горчицей, лимонным соком и цедрой. Перемешать с зеленью.
Завернуть в виде полена, в пластиковой обертке поместить в холодильник. Перед
подачей каждый бифштекс намазать маслом.



0