Рыбные котлеты Паруса

Рыбу почистить, вымыть, отделить филе от костей и кожи и
пропустить ч\з м\р вместе с луком, размоченной булкой, шпиком. Фарш посолить,
посластить, поперчить, добавить яйцо, все тщательно перемешать, сформировать
котлеты, обвалять их в муке, обжарить в масле до образования румяной корочки. подавать
со сметаной, свежими овощами, картофельным пюре.