мелко накрошенную очищенную капусту солят,
подслащивают, хорошо промешивают и
оставляют на 2 часа стоять.
Из обмытых плодов перца вырезают сердцевину и плоды перца
хорошо ополаскивают, чтобы удалить все семена. Плоды перца заполняют
подготовленной капустой, раскладывают по двухлитровым банкам и заливают горячей
заливкой (приведенные компоненты смешивают и доводят до кипения). Банки
закрывают, устанавливают в стерилизованный бак с горячей водой и стерилизуют.
За 25 минут их разогревают до 90 С и стерилизуют в течение 35 минут.
Коментарі
Додати коментар