Пицца сицилийская
тесто:
1 ч.л. сахарного песка
1 ст. теплой воды
2 ст. л.растопленного охлажденного сл. масла
1 ст. л. пакетк сухих дрожжей
3,5 ст. муки
щепотка соли
начинка:
130 гр ветчины
200 гр сыра
20 гр кукурузы
сухие овощи: лук, перец, помидор, баклажан
соус:
2 ст. л. оливкового масла
1 мелко порезанная луковица
3 мелко порезанные зубчика чеснока
1 кг очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных
2 ст. л. томатной пасты
1\2 ч. л. сушеного орегано
1 л\л
Замесить некрутое тесто. Сухие овощи перед приготовлением выложить в теплую воду на 10-15 минут. начинку выложить на собственное усмотрение. Для соуса: тушить в масле лук и чеснок 5 минут до мягкости. добавить помидоры, томатную пасту, орегано, л\л и перемешать. Приправить солью, перцем. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут,помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть. Перед подачей убрать л\л.
Рецепт від bigmir)net Фаршированные помидоры с рисом и мясом
Коментарі
Додати коментар