Мясо с квашеной капустой

Приготовьте мясо, как мясо с морковью, вымойте в холодной
воде один или два кочана квашеной капусты, нашинкуйте ее мелко, как лапшу,
уложите заблаговременно в кастрюлю с мясом, так как квашеную капусту нужно
варить дольше. Затем влейте воды, прибавьте небольшое количество молодого
красного сладкого перца, черного перца и 1 ст .л. томата-пюре. Варите не менее
2 часов. Поставьте затем еще на час в духовой шкаф. Это кушанье должно быть
жирным. Приготовленное накануне, оно гораздо вкуснее.