Филе ополоснуть, обсушить
салфеткой, обжарить с двух сторон на оливковом масле и посолить.
Овощи очистить, помыть. Лук
нарезать полукольцами, коренья – соломкой. Овощи и лук обжарить на масле.
Залить 1\2 стакана воды, добавить томатную пасту, тушить 10 минут. Посолить,
поперчить, добавить щепотку сахар, сок лимона и зелень. Рыбу залить соусом и,
охладив, подать к столу.
Коментарі
Додати коментар