филе рыбы нарезают небольшими кусочками, пропускают через
м\р, вместе с сырым луком и салом шпик. Добавляют яйца, заправляют черным
молотым перцем, солят и перемешивают. Из полученной массы формируют колбаски,
которые панируют в молотых сухарях, жарят во фритюре и складывают в кастрюлю.
Заливают сметанным соусом с томатным пюре и пассерованным на р\м мелко
нарезанным луком. Тушат в духовке 3-5 минут. Подают вместе с соусом, в котором
тушились колбаски.
Коментарі
Додати коментар