Рецепты   Lesynka

салат из баклажанов

салат из баклажанов

салат из баклажанов

Ингредиенты:

1 кг баклажанов
100 гр лука
100 мл оливковго масла
2 зубка чеснока
500 гр помидор
600 гр зеленого сладкого перца
1 ст. л. измельченных листьев петрушки
3 ст. л. лимонного сока
черный молотый перец
красный молотый перец

Способ приготовления

баклажаны целиком запечь в духовке при 220 С в течение 30 минут. дать остыть и очистить от кожицы. в 3 ст. л. оливкового масла обжарить измельченный лук. перец и помидоры порезать кубиками, добавить измельченный чеснок, оставшееся оливковое масло, охлажденный лук, нарезанные баклажаны, петрушку, перец, лимонный сок, перемешать. перед подачей салат на пару часов поставить в холодильник, чтобы он хорошо охладился.

 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Тушеный картофель с курицей

0