Голубцы с рисом ,морковью и луком

Головки капусты среднего размера кипятить около 5 минут.
потом отделяем листочки от кочана, вырезаем толстые прожилки. Теперь готовим
начинку. Рис промыть и оставить набухать. Лук и морковь чистим и режем
кубиками, половину жарим на р\м, а остальные добавляем в сыром виде. Солим и
перчим начинку, добавляем по вкусу аджику, томатную пасту, р\м, хорошо все
перемешиваем. Формируем голубцы и плотно укладываем их в гусятницу, на дно
которой сначала уложить немного нарезанной капусты (прожилки). Заливаем голубцы
бульоном или подсоленной водой. Тушить на маленьком огне около часа.