Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на
масле.
Для соуса на оставшемся масле обжарить муку, слегка
охладить, соединить со сметаной и хорошо перемешать, затем довести до кипения,
заправить лимонным соком и солью.
Грибы выложить в кокотницы и залить приготовленным соусом.
Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Подавать жюльен горячим в кокотницах, поставив их на
тарелочки.
Коментарі
Додати коментар