Язычки кота, печенье

Растопить масло,

Перемешать сахар и ванильный сахар,

Перемешать сахар и масло в крем,

Добавить муку и хорошо перемешать,

Взбить белки в очень крепкий снег,

Добавить в тесто оч осторожно, чтобы снег из взбитых белков не упал,

Тесто готово.

Растопить духовку до 180 С.

Положить на протвень лист из специальной бумаги для жарки.

Перелить акуратно тесто в носик целофанового пакета, прорезаь в носике дырочку и выдавить на протвинь (решётку покрытую листом бумаги) ровные полочки по 6 см. Или можно выложить на протвень ложкой.

Оставить пространство между выложеным тестом – оно расплывается.

В горячую духовку поставить протвинь с нашим тестом.

Выпекать 9 мн. Постоянно смотреть, чтобы не подгорели. Оставить в горячей духовку подсушиться 10 мн до остывания.

маленькая хитрость: при взбивании белков в пену (или в снег, как я написала в рецепте), нужно добавить 1 маленькую кофейную ложечку лимонного сока. Не сильно много. Или несколько капель. 3-4. Тогда - ещё вкуснее.