Рецепты   sharlotta

Луковый пирог

Луковый пирог

Пирог хорош в любом виде (холодный-горячий-закуска-к чаю-перекус)

Ингредиенты:

400г муки
200г масла(маргарина)
1ч.л. разрыхлителя
200г сметаны
5-6 луковиц
2 яйца
сыр (твердый или плавленый)

Способ приготовления

Из муки,размягченного масла, 2ст.ложек сметаны и разрыхлителя (предварительно смешанного с мукой) замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холод.
В это время готовим начинку: лук пассеровать на подсолнечном масле до состояния прозрачности(если вы не хотите,чтобы в пироге чувствовался ярко выраженный вкус лука), или до золотистости (если вкус зажаренного лука у вас не вызывает протеста).
Отдельно смешивается оставшаяся сметана, яйца и тертый сыр. 
Тесто делим на 3 части.Из  2/3 теста  делаем нижний слой с бортиком(важно), выкладываем лук, сметанно-сырную смесь и накрываем лепешкой, изготовленной из оставшейся 1/3 теста. 
Выпекать 25-30 мин. при 190-200*.

p.s. Можно тесто не делить,а все пустить на нижний корж. В таком случае верх тоже очень аппетитно выглядит.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Запеченная курица с картофелем и грибами

показать всех

В избранном: 30, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Aniris
  • Art 1С
  • kacha
  • katia2222
  • OLECH8406
  • qwert24
  • svd_79
  • Зmеya
  • Скіф1989
7

111.09.11, 17:36

мням.... иду пробовать делать!

218.12.11, 23:29

jx очень вкусНО!!!

331.12.12, 15:51

Спасибо! Просто и вкусно.

Гость: inchik09