Рецепты   marichka_m

Вишневый пирог

Вишневый пирог

Вишневый пирог по этому рецепту получается очень эффектным. Тонкий слой теста и яркая вишневая желейная начинка - при минимуме затрат денег и сил у вас получается нарядный чудо вишневый пирог.

Ингредиенты:

для теста:
мука - 3 ст.
сливочное масло или маргарин - 300 гр.
сахарный песок - 1 ст.
яйца - 2 шт.
сода - на кончике ножа
лимонный сок - 1 ч. л.
ванильный сахар - 1 п.

для начинки:
вишня - 500 гр.
желатин - 1 п.
сахар - по вкусу

Способ приготовления

Вишневый пирог сейчас можно приготовить в любое время года, но летом, из свежих вишен он просто непередаваемо хорош! Но что рассказывать? Надо просто испечь, попробовать и убедиться.

Читайте также: Вишневый пирог по-канадски

1. Муку просеиваем в большую миску. Сверху насыпаем сахар, соду, гашенную лимонным соком, ванильный сахар. Добавлям нарезанное кусочками масло рубим его ножом вместе со всеми продуктами.
2. Добавляем яйца. Быстро замешиваем тесто руками до получения однородной массы. После скатываем его в шар, накрываем салфеткой и ставим в холодильник на 1 час.


3. Перед выпечкой тесто достаем из холодильника, разминаем  руками и раскатываем в пласт толщиной от 4 до 8 мм.
4. Вишни засыпаем сахаром и томим на медленном огне, пока не загустеет. Остатки сока сливаем в отдельную посуду.


5. Выкладываем раскатанное тесто в форму, сверху выкладываем вишни в сахаре и выпекаем  в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета теста.


6. Замачиваем желатин в холодной воде на 40 минут. Разбухший желатин нагреваем до горячего состояния (не кипятим), а затем смешиваем с вишневым соком и даем остыть.
7. Заливаем желатином наш остывший вишневый пирог и отправляем в холодильник пока не застынет - примерно 30 мин.

Читайте также: пирог с творогом и вишнями

Все, наш вишневый пирог готов. Красивый, яркий, аппетитный и вкусный. То, что надо для лета. Приятного аппетита!


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Омлет с кабачками

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • Fate
  • ILA_YA
  • Lola74
  • жкп
4