Рецепты   marichka_m

Салат с авокадо

Салат с авокадо

Салат с авокадо уже перестал быть диковинкой. Но все еще считается чем-то праздничным и экзотическим. К романтическому ужину праздника всех влюбленных яркий и солнечный салат с авокадо будет как .нельзя более кстати

Ингредиенты:

смесь разных салатов - 4 горсти
куриное филе вареное - 400 г
мандарин - 2 шт.
стебель сельдерея (тонко резаный) - 2 шт.
лук красный (порезанный тонкими полосками) - 1/2 шт.
лук-шнитт (мелко резаный) - 2 ст. л.
авокадо - 2 шт.
семена подсолнуха без кожуры (жареные) - 2 ст. л.

для заправки:

масло оливковое - 1/2 стакана
рисовый уксус - 3 ст. л.
дижонская горчица - 1/2 ч. л.
сахар - 1/4 ч. л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Салат с авокадо прочно ассоциируется с мексиканской кухней, ведь именно оттуда родом "аллигаторова груша". А мексиканская кухня это всегда ярко радостно, экзотично. Взрыв вкуса, цвета и пользы. Собственно, таков и этот салат с авокадо.

Читайте также: Мексиканский салат с авокадо

Вначале приготовим заправку. В небольшой глубокой миске соединяем масло, уксус, горчицу, сахар, соль и перец. Взбиваем венчиком до однородности и отставляем в сторону.

Теперь займемся ингредиентами. Куриное филе порезать кусочками, мандарин разобрать на дольки, стебель сельдерея тонко нашинковать. Красный лук порезать тоненькими полукольцами и разобрать на полоски, шнитт-лук порезать как можно мельче.

В большую миску сложим смесь зеленых салатов, добавим примерно 1/3 часть заправки и аккуратно перемешаем. Отправляем туда куриное филе, мандарин, сельдерей, красный лук и шнитт. Поливаем остальной заправкой и снова хорошо перемешиваем.

Читайте также: Куриный салат с авокадо и манго

У авокадо удаляем косточку, очищаем от шкурки и нарезаем тонкими дольками. Добавляем авокадо в миску с салатом и аккуратно перемешиваем.

Подавать салат с авокадо и мандаринами на порционных тарелках, посыпав семенами подсолнуха.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Творожная пасха в духовке

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • lanatit
  • lenalenin@
  • Паче
5

Гость: Анютка-27