• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Мексиканская
• Время: 1 ч. 10 мин.
• Сложность: Легко

На самом деле я не знаю, как в Мексике обстоят дела с перепелками, но этот рецепт годится для любой НЕ водоплавающей птицы и для крольчатины. Кстати, как обычно - совершенно несложный и такой, что пальчики оближешь!

• Вид: Салаты - Овощной салат
• Кухня: Мексиканская
• Время: 40  мин.
• Сложность: Легко

Мексиканские традиционные ароматы отлично сочетаются в этом салате с помидорами, острым перцем чили и ветчиной, которое подается с соусом гуакамоле.

• Вид: Салаты - Другое
• Кухня: Мексиканская
• Время: 15  мин.
• Сложность: Легко

Рецепт этого салата я увидела в каком-то журнале, очень мне понравилась подача в лепешках да и ингредиенты мои любимые. Салат очень вкусный и нежный, не пугайтесь лука в составе, он очень там кстати.

• Вид: Соусы
• Кухня: Мексиканская
• Время: 15  мин.
• Сложность: Легко

Гуакамоле - это мексиканская закуска из авокадо, относящаяся к категории густых соусов.

• Вид: Закуски
• Кухня: Мексиканская
• Время: 40  мин.
• Сложность: Средне

Очень вкусное и необычное блюдо, состоящее из лепешки Тортильяс и самой начинки.

• Вид: Закуски
• Кухня: Мексиканская
• Время: 30  мин.
• Сложность: Легко

Замечательные тарталетки выглядят интересно, необычно, хочется попробовать - руки сами тянутся :). Станут украшением застолья. Подходят тем, кто следит за здоровьем и за фигурой, и вегетарианцам. Маслянистый вкус авокадо замечательно подходик к красной рыбе. Сытно и легко.

• Вид: Первые блюда - Другое
• Кухня: Мексиканская
• Время: 50  мин.
• Сложность: Легко

Вкусный и легкий в приготовлении супчик. Приятно разнообразит ваше меню.

• Вид: Закуски
• Кухня: Мексиканская
• Время: 40  мин.
• Сложность: Легко

Очень вкусное и необычное блюдо, состоящее из лепешки Тортильяс и самой начинки.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Мексиканская
• Время: 45  мин.
• Сложность: Средне

Что это такое? Это вроде буритто, но в отличие от кесадильи, тут используется одна тартилья, а не две. Что, непонятно? Тогда проще - это блинчики. Описанное - не совсем чимичанга, однако его (ее) максимальное приближение в моих (львовских) условиях, в которых все необходимое можно купить вон там, за углом.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Мексиканская
• Время: 30  мин.
• Сложность: Легко

Трудно придумать что-либо проще, чем лепешки из пресного теста. Мексиканские лепешки тортильи являются основой для многих блюд мексиканской кухни: тако, бурито, фахитас. Тортильи едят с салсой, гуакамоле или другими соусами.