куриный рулет в желе

Желатин разводим в 100 миллилитрах воды, нагреваем пару минут (не кипятить), и остужаем.

Филе нарезать на маленькие кусочки. Измельчаем морковь и чеснок.

Смешиваем мясо, морковь, чеснок, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

Завязываем рукав с одной стороны и высыпаем мясную массу.



Помещаем пакет в форму, вливаем желатин и завязываем вторую сторону.

Делам несколько проколов иголкой сверху, для пара.



Взбалтываем и запекаем в духовке около часа, при температуре 200 градусов.

Выключите духовку и оставьте рулет там до полного охлаждения. Затем
убираем рулет в холодильник для застывания. Потом снимаем рукав.

Рулет укладываем на листья салата и нарезаем. Подаем к столу.