Прикольний сметанковий торт з вишнями

24.07.13, 09:142013-07-24, 09:14
випічка - вишня - торт - торти

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Легко

дуже смачний тортик і легкий в приготуванні, рецепт з сайту http://www.kyxarka.ru/news/1099.html

Інгредієнти:

для тіста:
масло або маргарин - 250 гр,
цукор - 1 скл,
сметана - 200 гр,
борошно - 3,5 скл ,
сіль на кінчику ножа,
сода - 0,5 ч.л.

для крему:
600 - 700 гр жирної сметани,
цукор - 1 скл

для начинки:
вишня без кісточки - 1 кг ,
крохмаль

для оздоблення:
шоколад 20 гр,
вишні

Спосіб приготування

Для приготування тіста втерти м'яке масло з цукром.
Додати сметану, сіль,соду.
Додати борошно і замісити м'яке, еластичне тісто.
Обваляти ягоди вишні в крохмалі, якщо готувати торт із замороженої вишні, ягоди розморожувати не потрібно, лише обсипати їх крохмалем.
Невеликий шматок тіста розтачати в тонку полоску шириною 8 см.
На середину полоски викласти вишні, обсипані крохмалем

Загорнути ягоди в тісто рулетом, краї защипати. Згорнути рулет равликом.

закручуємо вишні в тісто, доки не заповнимо нашу тортівницю, ось так:

Випікати корж для торта в попередньо розігрітій до 180 С духовці в 30 - 40 хв
Потрібно спекти два таких коржі. Вистудити.
Для крему збити сметану з з цукром- пудрою. На корж викласти третину крему, розмастити.

Зверху покласти другий корж, помастити кремом верх і боки торту