Рецепты   Nakuxne

Пирог с творожной начинкой и помидорами

Пирог с творожной начинкой и помидорами

Вкусный песочный пирог с сочной творожной начинкой и кружочками помидоров. В начинку можно положить любую зелень, какую вы любите. Благодаря зелени вы сможете изменить его вкус. Готовьте, экспериментируйте. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

тесто:
мука 280 г
масло сливочное 120 г
молоко 40 мл
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
соль 1/3 ч. л.
начинка:
творог 400 г
помидоры маленькие 6 шт.
сливки 10% 100 мл
чеснок 2 зуб.
яйцо 2 шт.
сок лимона 1 ст. л.
петрушка 1 ст. л.
зеленый Лук 1 ст. л.
перец черный молотый 1/3 ч. л.
соль ½ ч. л.

Способ приготовления


Перетереть размягченное масло с мукой и солью, добавить
молоко, яйцо и желток. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в
морозильную камеру на 15 минут.



Творог растереть вилкой, добавить сливки, яйцо, сок лимона,
соль, перец черный молот, перемешать. Добавить в творожную массу зелень и пропущенный
через пресс чеснок, перемешать.



Достать тесто из морозильной камеры. Присыпать поверхность
мукой и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму диаметром 22 см, сделать
бортики высотой в 3 см. Поставить основу в заранее разогретую духовку до 200
градусов на 10 минут. Выложить начинку в основу. Нарезать кружочками помидоры и
выложить на творожную массу, слегка прижать их в начинку. Выпекать пирог 30
минут. Готовый пирог извлечь из формы, дать немного остыть. Нарезаем и подаем к
столу, приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • Natka-kr
  • nfyz)
  • Лена Avon
  • Летняя
4

127.08.15, 12:57

Очень вкусно, и при этом очень просто и быстро готовить.