Рецепты   Nakuxne

Куриная ножка в тыкве

Куриная ножка в тыкве

В огороде нашей любимой бабушки растут красивые тыквы, разных размеров и форм. Вот захотелось приготовить жаркое в маленькой тыковке, с куриной ножкой покрытой слоем расплавленного сыра. Получилась умммммм…….. вкуснятина! Не успев окончить свою работу над рецептом, тут же мои маленькие хвостики растащили тыковки с противня по тарелкам. Так что блюдо было съедено в считанные минуты. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

ингредиенты на 4 порции:
тыква маленькая 2 шт.
куриная ножка 4 шт.
картофель 4 шт. приблизительно.
баклажан 1 шт.
Лук 100 г. приблизительно.
чеснок 1 зубчик.
сливки 200 мл. приблизительно.
сыр 100 г.
масло растительное для жарки.
соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления


Отварить 10-15 минут куриные ножки в подсоленной воде.



Тыкву разрезать в длину напополам, удалить семена и лишнюю
мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть целой без
повреждений, проколов и царапин.



Порезать кубиком лук.



Измельчить ножом чеснок.



Порезать баклажан кубиком.



Обжарить на растительном масле баклажан, выложить в мисочку.



Порезать картофель кубиком и сразу обжарить на растительном
масле. Выложить в мисочку.



Обжарить до прозрачности лук и также выложить в мисочку.



Соединить обжаренные овощи в миске, добавить по вкусу соль и
молотый перец, перемешать.



Выложить в тыквы не плотно овощную смесь.



Противень застелить пергаментом, выложить тыквы на
пергамент, выровнять и зафиксировать тыковки, чтобы они не переворачивались. Я
это сделала с помощью кусочков картофеля.



Залить в тыковки сливки, не до самого верха.



Положить отварную ножку и отправить в заранее разогретую
духовку до 180 градусов приблизительно на 1 час. Также можно тыкву накрыть
кусочком фольги, чтобы верх не подгорел. Во время выпекания проверяем
готовность картофеля, когда картофель будет мягкий, можно доставать противень с
духовки.



Натираем сыр на мелкой терке, распределяем его по ножке и
краям тыквы, запекать не нужно, через пару минут сыр расплавится сам.



Готовую тыкву с куриной ножкой подаем к столу горячей, с
овощным салатом. 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • Viki35
1