Рецепти СтрекАза

Рецепти по темі

Курица с лимоном и маслинами

26.03.10, 12:282010-03-26, 12:28
вторые блюда - мясные

Вид: Другі страви, М'ясні
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Курочка получается с лимонным привкусом и ароматом.

Інгредієнти:

1,3 кг куриных ног
2 лимона
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г маслин без косточек
2 стакана воды или бульона
по 0,5 ч. л. сушеного тимьяна и базилика
соль и молотый черный перец по вкусу

Спосіб приготування

1. Ножки моем, обсушиваем бумажными
полотенцами, солим и перчим. Обжариваем на растительном масле до
золотистого цвета со всех сторон, около 6-7 минут в общей сложности.

2. Лук и чеснок мелко режем, обжариваем все на той же сковороде до прозрачности.

3. Добавляем нарезанные на тонкие дольки лимоны и нарубленные маслины,
вливаем воду, добавляем приправы, солим по вкусу. Доводим до кипения и
тушим на среднем огне 8-10 минут.

4. Кладем в сотейник курицу и тушим до готовности, около 15 минут.