Рецепты   Nakuxne

Запеченный амур с овощами

Запеченный амур с овощами

Вкусный запеченный амур с овощами и кунжутными семенами в духовке. Приготовьте это блюдо для своей семьи и порадуйте родных аппетитным, ароматным ужином. Также к рыбке я приготовила вкусный шпинатный соус, который отлично дополняет рыбку вкусовыми качествами. Овощи и количество овощей берем на свое усмотрение, можно добавить баклажан, кабачок, морковку. Полить овощи и рыбу можно любым кисломолочным продуктом, только не переусердствуйте. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

амур 1.300 кг.
картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
перец салатный 2 шт.
помидор 1 шт.
шампиньоны 100 г.
сок лимона 1 ст. л.
простокваша 50 мл.
петрушка 1 пучок.
базилик 1 веточка.
масло растительное 3 ст. л.
смесь пряностей к рыбе 1 ч. л.
кунжутные семена 1 ст. л.
соль по вкусу.

Способ приготовления


Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Овощи и зелень помыть, очистить. 
Рыбу натереть крупной солью и пряными травами, сбрызнуть соком лимона, отложить в сторону.
Порезать крупным кубиком лук, перец салатный. Шампиньоны порезать на 4 части. Картофель порезать соломкой. Соединить овощи в миске, посолить, перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.
Противень смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить рыбу, в брюшко положить пучок петрушки и веточку базилика. По сторонам выложить овощи.
Порезать помидор дольками, выложить сверху овощей.
Полить простоквашей, посыпать семенами кунжута.
Запекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 30-40 минут до готовности. Время выпекания зависит от размера рыбы.
Готовую рыбу с овощами подаем горячей с соусом.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Галета с начинкой из осенних овощей

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • nfyz)
0