Весенний салат

23.05.14, 13:202014-05-23, 13:20
видео рецепт - легко - овощной салат - пашшот - редиска - салаты

Вид: Салати, Овочевий салат
Кухня: Українська
Час: 20 хв.
Складність: Легко

После зимы у всех нас недостаток витаминов и мы все должны кушать петрушку, укроп, листья салата, редиску, молодые огурчики. Зелень богата витаминами группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12; C, H, E, K, также содержит бето каротин. Эти витамины нам необходимы и такие салаты нужно кушать, большими порциями. Также к салату на 1 порцию, я добавила 1 домашнее яйцо пашот, в результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Інгредієнти:

листья салата 1 пучок.
редиска 300 г.
огурцы свежие 400 г.
лук зеленый 2 шт.
укроп 1 пучок.
петрушка 1 пучок.
сметана 2 ст л.
яйцо (на 1 порцию) 1 шт.
уксус яблочный 1 ст. л.
соль по вкусу.
перец черней молотый по вкусу.

Спосіб приготування

Моем все овощи и зелень, стряхнуть с них воду.

Порвать листья салата в большую миску.

Порезать брусочками редиску, высыпать в миску.

Порезать брусочками очищенные огурцы, высыпать в миску.

Измельчить зелень, добавить к салату.

За кипятить в сотейнике воду, добавить 1 ст л. яблочного уксуса, перемешать, сделать в воде воронку. Вбить яйцо в блюдце, так чтоб желток был целый. Выливаем яйцо в воронку и варим на среднем огне 3 минуты.

Вынимаем яйцо шумовкой и ложем шумовку с яйцом на салфетку, чтоб стекла лишняя вода.

Салат солим перчим по вкусу, добавляем сметану, перемешиваем.

Выложить салат на блюдо и сверху положить яйцо пашот, слегка посолить и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!