Рецепты   Nakuxne

Весенний салат

Весенний салат

После зимы у всех нас недостаток витаминов и мы все должны кушать петрушку, укроп, листья салата, редиску, молодые огурчики. Зелень богата витаминами группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12; C, H, E, K, также содержит бето каротин. Эти витамины нам необходимы и такие салаты нужно кушать, большими порциями. Также к салату на 1 порцию, я добавила 1 домашнее яйцо пашот, в результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Ингредиенты:

листья салата 1 пучок.
редиска 300 г.
огурцы свежие 400 г.
лук зеленый 2 шт.
укроп 1 пучок.
петрушка 1 пучок.
сметана 2 ст л.
яйцо (на 1 порцию) 1 шт.
уксус яблочный 1 ст. л.
соль по вкусу.
перец черней молотый по вкусу.

Способ приготовления


Моем все овощи и зелень, стряхнуть с них воду.
Порвать листья салата в большую миску.
Порезать брусочками редиску, высыпать в миску.
Порезать брусочками очищенные огурцы, высыпать в миску.
Измельчить зелень, добавить к салату.
За кипятить в сотейнике воду, добавить 1 ст л. яблочного уксуса, перемешать, сделать в воде воронку. Вбить яйцо в блюдце, так чтоб желток был целый. Выливаем яйцо в воронку и варим на среднем огне 3 минуты. 
Вынимаем яйцо шумовкой и ложем шумовку с яйцом на салфетку, чтоб стекла лишняя вода.
Салат солим перчим по вкусу, добавляем сметану, перемешиваем.
Выложить салат на блюдо и сверху положить яйцо пашот, слегка посолить и посыпать зеленью. 
Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Рецепты на Хэллоуин: Сосиски-змейки

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • светик 2209
2