Рецепт Спартак

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Желтки растереть с 4 ложками кипятка,сахаром,щепоткой соли и ванильным сахаром ( я делала на низких оборотах миксера ) Добавить ст.ложку сметаны,размягченного сл.масла,перемешать.В яично-масляную смесь просеять муку,какао,соду,разрыхлитель.Хорошо вымесить тесто.Тесто мягкое!!! Так и должно быть.Укрыть пленкой и поставить в холод на 3-4 часа (у меня стояло дольше)

Из готового теста нужно выпечь 7-8 коржей (у меня получилось восемь)
Так как тесто мягкое,раскатывать его лучше сразу в тонкий пласт на пекарской бумаге..Если все таки тесто очень липкое(мука у всех разная), немного добавить муки.Чтобы тесто не липло во время раскатывания,подпылить мукой хорошо и бумагу,и скалку,и руки.Сверху на раскатанное тесто положить тарелку d 24см,обвести ее,получится круг.Противень хорошо смазать маслом.Вместе с бумагой "круг из теста" отправить в заранее разогретую духовку до 180 гр.Время выпечки около 6-7 минут.Аккуратно снять готовый корж с бумаги или наоборот, бумагу с коржа.
Точно также поступить с оставшимся тестом.В итоге.....7-8 готовых коржей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА
Сгущенку сварить( 3часа ),охладить.Взбить миксером сгущенку и сметану.И добавить стакан хорошо взбитых охлажденных сливок,аккуратно перемешать.Добавить коньяк (у меня пара десертных ложек)

Грецкие орехи порубить.

Чернослив порезать на "полоски".
СБОРКА ТОРТА
Промазать коржи кремом,прокладывая между слоями орехи и чернослив (сколько?...дело вкуса) Верхний корж не промазывать....а залить глазурью.Дать глазури застыть час-полтора,украсить торт если есть желание )))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ

Шоколад поломать на кусочки.Сливки нагреть и добавить в них шоколад и мед.Размешать до полного растворения шоколада.

Готовьте,не пожалеете )

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшкиАлексей Свет Иваныч,диета проста-не переедатьбольше двигаться и радоваться жизни!

aleksandrinna

325.01.13, 20:46

Какая вкуснятина! Браво!

mestor

425.01.13, 20:47Ответ на 2 от renatashka

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшкиАлексей Свет Иваныч,диета проста-не переедатьбольше двигаться и радоваться жизни!Перед твоими вкусняшками, разве что, мертвый может устоять
После твоих ...вкусняшек:- хочется поспать пару часиков
пиши еще

renatashka

525.01.13, 20:54Ответ на 3 от aleksandrinna

Какая вкуснятина! Браво!я думаю-да!уже приняла заказ...