Рецепты   renatashka

Спартак

Спартак

Делюсь рецептом очень вкусного торта. В нашей семье он находится в числе фаворитов,рецепт проверенный на 100 раз )) Торт можно приготовить заранее,на 3-4 день(а то и на 5-ый)он становится только вкуснее! Ссылка http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43351977987/Tort%22Spartak%22?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43351977987&bpid=43351977987

Ингредиенты:

тесто
4 желтка
4 ст.л.кипятка
230 г сахара
щепотка соли
ванильный сахар
1 ст.л.сметаны
150 г размягченного сл.масла
280 г муки
45 г какао
1/2 ч.л.соды
1 ч.л.разрыхлителя

грецкие орехи
чернослив

крем
1 банка сгущенки
250 г сметаны 20%
1 ст.сливок 35%
коньяк

глазурь
150 г темного шоколада
150 г сливок 35%
1 ч.л.меда

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Желтки растереть с 4 ложками кипятка,сахаром,щепоткой соли и ванильным сахаром ( я делала на низких оборотах миксера ) Добавить ст.ложку сметаны,размягченного сл.масла,перемешать.В яично-масляную смесь просеять муку,какао,соду,разрыхлитель.Хорошо вымесить тесто.Тесто мягкое!!! Так и должно быть.Укрыть пленкой и поставить в холод на 3-4 часа (у меня стояло дольше)

Из готового теста нужно выпечь 7-8 коржей (у меня получилось восемь)
Так как тесто мягкое,раскатывать его лучше сразу в тонкий пласт на пекарской бумаге..Если все таки тесто очень липкое(мука у всех разная), немного добавить муки.Чтобы тесто не липло во время раскатывания,подпылить мукой хорошо и бумагу,и скалку,и руки.Сверху на раскатанное тесто положить тарелку d 24см,обвести ее,получится круг.Противень хорошо смазать маслом.Вместе с бумагой "круг из теста" отправить в заранее разогретую духовку до 180 гр.Время выпечки около 6-7 минут.Аккуратно снять готовый корж с бумаги или наоборот, бумагу с коржа.
Точно также поступить с оставшимся тестом.В итоге.....7-8 готовых коржей.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА
Сгущенку сварить( 3часа ),охладить.Взбить миксером сгущенку и сметану.И добавить стакан хорошо взбитых охлажденных сливок,аккуратно перемешать.Добавить коньяк (у меня пара десертных ложек)

Грецкие орехи порубить.

Чернослив порезать на "полоски".
СБОРКА ТОРТА
Промазать коржи кремом,прокладывая между слоями орехи и чернослив (сколько?...дело вкуса) Верхний корж не промазывать....а залить глазурью.Дать глазури застыть час-полтора,украсить торт если есть желание )))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ


Шоколад поломать на кусочки.Сливки нагреть и добавить в них шоколад и мед.Размешать до полного растворения шоколада.


           
Готовьте,не пожалеете )

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Тирамису: Рецепт приготовления

показать всех

В избранном: 41, из них друзей: 0.

  • AlinkaS
  • avalya
  • ILA_YA
  • Klepa_
  • KSU35
  • lorensy
  • milanyaa
  • zorronegro
  • Аniram
  • Каштанка
13

125.01.13, 20:35

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшки

225.01.13, 20:38Ответ на 1 от mestor

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшки
Алексей Свет Иваныч,диета проста-не переедатьбольше двигаться и радоваться жизни!

325.01.13, 20:46

Какая вкуснятина! Браво!

425.01.13, 20:47Ответ на 2 от renatashka

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшки
Алексей Свет Иваныч,диета проста-не переедатьбольше двигаться и радоваться жизни!
Перед твоими вкусняшками, разве что, мертвый может устоять
После твоих ...вкусняшек:- хочется поспать пару часиков
пиши еще

525.01.13, 20:54Ответ на 3 от aleksandrinna

Какая вкуснятина! Браво!я думаю-да!уже приняла заказ...

625.01.13, 20:54Ответ на 4 от mestor

Наташа, ты бы сразу давала ссылку на толковую диету
- я тоже ...попался на твои вкусняшки
Алексей Свет Иваныч,диета проста-не переедатьбольше двигаться и радоваться жизни!
Перед твоими вкусняшками, разве что, мертвый может устоять
После твоих ...вкусняшек:- хочется поспать пару часиков
пиши еще
всенепременно...

725.01.13, 21:16Ответ на 5 от renatashka

Какая вкуснятина! Браво!я думаю-да!уже приняла заказ...Потом расскажешь..

825.01.13, 21:23Ответ на 7 от aleksandrinna

Какая вкуснятина! Браво!я думаю-да!уже приняла заказ...Потом расскажешь..облизательно

925.01.13, 21:29

Привет,Натик! Утянула....молча!

1025.01.13, 21:31Ответ на 9 от Бусенка

Привет,Натик! Утянула....молча!привет,Танюшка!!!! С ПРАЗДНИКОМ,студентка моя юная! А че молча?

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая